【馒头】也可以很多彩
吃腻一般馒头就自己动手做变化,每一种颜色皆可在生活中轻易取得,如红萝卜、南瓜、地瓜、甜菜根、绿茶粉、可可粉、坚果、水果干…等等,只要视食材的不同调节水量或用原汁取代水。 馒头其实非常简单做,新手怕失败可以选择用电锅来蒸,蒸出来的馒头粒粒白胖可爱决不失败。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
黑糖面糰︰黑糖取代砂糖+酵母放入水融化再倒入面粉中一起搅拌揉至光滑。 - 第二步:
南瓜、地瓜面糰︰先将其蒸熟后再加入面粉一起揉搓。 - 第三步:
甜菜根、红萝卜︰先将材料榨后取代水。 - 第四步:
可可粉、绿茶粉…等︰先与面粉拌匀后再按一般程序操作。 - 第五步:
桂圆︰先切小块与黑糖、酵母、水一同浸泡一下下后再与面粉一起搓揉,如此做出来的桂圆馒头才会有满满的桂圆香。 - 第六步:
还有很多、很多难以一一序述,当拿到一份新食材时,动动脑你会发现做出来的东西有意想不到的结果,这就是玩面糰吸引人的地方,不仿现在就动手做做看吧﹗
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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