【馒头】也可以很多彩

吃腻一般馒头就自己动手做变化,每一种颜色皆可在生活中轻易取得,如红萝卜、南瓜、地瓜、甜菜根、绿茶粉、可可粉、坚果、水果干…等等,只要视食材的不同调节水量或用原汁取代水。 馒头其实非常简单做,新手怕失败可以选择用电锅来蒸,蒸出来的馒头粒粒白胖可爱决不失败。
icook 3133 阅读

材料单

  1. 600g[基楚材料]通用面粉
  2. 300g[基楚材料]水
  3. 1t[基楚材料]酵母
  4. 20~50g[基楚材料]砂糖(依个人喜好)
  5. 1小撮[基楚材料]塩
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    黑糖面糰︰黑糖取代砂糖+酵母放入水融化再倒入面粉中一起搅拌揉至光滑。
    【馒头】也可以很多彩的加工步骤
  2. 第二步:
    南瓜、地瓜面糰︰先将其蒸熟后再加入面粉一起揉搓。
  3. 第三步:
    甜菜根、红萝卜︰先将材料榨后取代水。
  4. 第四步:
    可可粉、绿茶粉…等︰先与面粉拌匀后再按一般程序操作。
  5. 第五步:
    桂圆︰先切小块与黑糖、酵母、水一同浸泡一下下后再与面粉一起搓揉,如此做出来的桂圆馒头才会有满满的桂圆香。
  6. 第六步:
    还有很多、很多难以一一序述,当拿到一份新食材时,动动脑你会发现做出来的东西有意想不到的结果,这就是玩面糰吸引人的地方,不仿现在就动手做做看吧﹗

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
点赞(15) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部