酿桑椹醋
清明前后约1个月为产期~ 桑椹醋~ 改变体质.活络筋骨,促进新陈代谢 帮助消化.滋补强身,养颜美容.....功效
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
有机桑椹买回家后,最好尽快做要不桑椹容易腐坏
- 第二步：
酒瓮洗净沥干擦干不能有水分(32罐装)
- 第三步：
将约600cc糯米醋倒入盆中后将桑葚分批慢慢清洗沥干(一篮用600cc清洗)
- 第四步：
放入桑椹后加入冰糖最后倒入高粱醋约9分满即可(冰糖要将桑椹压住才不会浮起发霉)
- 第五步：
约3个月后就可开封食用(半年至一年是最佳赏味期)
- 第六步：
装瓶保存~夏天可加入冰块或放冰箱冷藏,冰冰凉凉的好喝
- 第七步：
桑椹醋原汁以1比10稀释(浓度自行调整)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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