外酥里糯肉桂苹果派

步骤

1. 第一步：
   冰奶油切成小块 (一定要冰奶油喔)
   
2. 第二步：
   先放一些面粉进去钢盆, 再放入奶油, 用手将奶油搓进去面粉里面.
   
3. 第三步：
   再加入鸡蛋, 搅拌一下后慢慢分三次加入冰水让面粉成团
   
4. 第四步：
   用保鲜膜包起来, 放进冰箱至少一小时.
   
5. 第五步：
   苹果切小块备用. 炒锅内放少许奶油, 放入奶油, 柠檬汁, 椰糖, 肉桂粉, 以小火慢慢煮软, 并收干水分.
6. 第六步：
   将面团拿出来, 先将面团桿平, 大概3mm的厚度.
7. 第七步：
   将派皮铺在模型中, 用手轻轻压把模型扑满.
8. 第八步：
   用叉子将派皮底部搓洞
9. 第九步：
   先放烤箱烤180度烤10分钟后拿出来备用.
10. 第十步：
    另外的面团桿平后, 切成长条备用.
11. 第十一步：
    把苹果馅放入派皮底部, 再长条交叉放上去
12. 第十二步：
    交叉放好后, 刷上蛋液, 即可放入烤箱.
13. 第十三步：
    烤箱以180c烤40分钟, 烤至金黄色即可
14. 第十四步：
    搭配薄荷叶装饰, 即可美味享用