松饼
松饼(Waffle)起源于比利时,传统的做法是用格子烤盘制成,面糊加入酵母和蛋白,呈现外酥内软的口感。每个地区各有不同的做法,而另一种松饼又叫做薄烤饼(Pancake),形状扁平,用平底锅或烤盘制作而成,口味变化多样。松饼可以搭配果酱货新鲜水果,不仅是健康营养的早餐,也是悠闲午茶的好伙伴!
铁锅松饼(橄榄油版)
用约克夏布丁做法做成的铁锅松饼,使用的是橄榄油而不是奶油,热量减低。它的口感很像可丽饼,也像法式吐司,可以任意加入自己喜爱的配料。做法相当简单的松饼,就算是烘焙新手也一定会成功喔!