脆皮松饼
刚烤好的松饼搭配洋葱鲔鱼沙拉，就是ㄧ道美味的下午茶～
2688 阅读
15 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.蛋黄与蛋白分开 2.低筋面粉+泡打粉：过筛
- 第二步：
牛奶+奶油：煮至奶油融化，放凉备用。
- 第三步：
蛋黄+细砂糖（30g)盐：拌匀
- 第四步：
粉类和融化的牛奶、奶油交错放入搅拌均匀
- 第五步：
完成的蛋黄面糊
- 第六步：
蛋白+细沙糖（30g)：打发至小弯勾
- 第七步：
将1/2蛋白霜加入蛋黄面糊中，搅拌均匀。
- 第八步：
再将步骤7的面糊加入剩下的蛋白霜中，搅拌均匀。
- 第九步：
完成的鬆饼面糊
- 第十步：
鬆饼机预热完成后，将上下烤盘涂抹少许的液体油（或奶油）。
- 第十一步：
将面糊倒入约8分满，盖上上盖，再立即180度向右翻转至背面。5分钟后将烤盘翻转恢復至原位后，再等2分钟打开。
- 第十二步：
烤好的鬆饼
- 第十三步：
搭配洋葱鲔鱼沙拉～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复