菜包做粄团 回味传统炊蒸米食
好吃的菜包需具备皮薄馅多、不黏牙的条件。通常菜包在炒製馅料时，爆香很重要，而且做菜包皮时，会用圆糯米搭配一定比例的蓬莱米製成粄粹，主要是减少用全糯米时的粘性，所以吃起来没有麻糬的粘性，不会黏牙。另外菜包内馅用料用生萝卜丝或干的萝卜丝皆美味，有些也用酸菜当馅料。 . 《做粄粿：回味传统炊蒸米食，新旧做法全部收录》 将古早的粄粿滋味一网打尽
素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
苹果洋菜冻［可做宝宝副食品］（纯素）
洋菜含有丰富的胶质、矿物质、碳水化合物与蛋白质，而且几乎没有卡路里，是非常健康的食物。可是，外面买到的洋菜冻，大多加了糖（因为洋菜没有甜味，所以洋菜冻的甜味几乎都是来自糖），糖份高不适合小朋友食用。（其实果冻也一样，糖份高而且会添加色素）。制作洋菜冻时加入新鲜的苹果，可让成品有天然的果甜味，更健康清爽。吃的时候如果觉得太淡，可以加一些蜂蜜。给一岁以下宝宝吃的话，不能加蜂蜜，可改用新鲜果泥。
鲜菇米饭镶青椒～蔬食开胃菜
鲜菇丁拌炒米饭作成咸香炒饭，镶入青椒中煎出香气，本来只是想作成开胃菜，没想到吃着吃着欲罢不能就饱了。 喜欢的炒饭，都可以填镶进青椒段，能轻松完成的一道简易开胃前菜。
