素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
【家常菜】起士腐皮海苔卷
前几年在减重的时候意外爱上腐皮这个食材 不同于火锅店中那种由炸过的豆皮 腐皮非常的健康 高蛋白低热量 对减重中的人士相当好的蛋白质来源 加上一点不同的变化 就是个非常上得了台面的料理了，Life &amp后Cooking / Lin's 厨房日记
![自然鲜甜[双菇丝瓜汤] 全素食](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/36/24b01c224ce00931bf63edd69852dde7_250_190.jpg)
自然鲜甜[双菇丝瓜汤] 全素食
家常双菇丝瓜汤。清淡却自然鲜甜的好滋味。 干香菇味道鲜美，但需要一点时间泡发，食谱中有快速泡发的小秘诀。 没有添加汤粉及味精，都是食物的原来甜味煮成的一锅暖心家常蔬菜汤。
咖喱椰香豆腐(纯素)
咖喱可提升人体免疫力并促进胃口，而豆制品对人健康很有好处，而且不仅蛋白质含量高，纤维含量高，低脂肪，就连升糖指数都比较低。将豆腐煎至焦香后加入了咖喱和椰浆，充满浓郁的南国风情味。春季转夏季，气候渐炎热，多雨加上早晚温差大，来道咖喱料理增强抵抗力！
