[蔬食] 三杯山药总汇
三杯的咸香与山药的鲜甜 一点儿也不违和😋 而且下饭哟
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
看冰箱有什么适合炒三杯的食材都可以拿出来使用![[蔬食] 三杯山药总汇的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/36/090a2b93d81f565e50353ce35148e082.jpg "[蔬食] 三杯山药总汇的制作步骤")
- 第二步：
香菇泡软,素羊肉退冰,红萝卜去皮, 就可以切片备用![[蔬食] 三杯山药总汇的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/36/003de4cbdd824997d918c1b413f9a78d.jpg "[蔬食] 三杯山药总汇的制作步骤")
- 第三步：
山药、甜椒、义大利瓜及罗勒洗净切片备用![[蔬食] 三杯山药总汇的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/36/ea5ea2e5516ef9d7777bd1bd0663dd93.jpg "[蔬食] 三杯山药总汇的制作步骤")
- 第四步：
调酱: 沙茶酱 1汤匙 素蚝油膏 适量 香油 1汤匙 辣油 1汤匙 (可略） 糖 适量 黑胡椒&白胡椒 适量![[蔬食] 三杯山药总汇的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/36/f5aaf549ff6672bb47ec5f0cf47380bd.jpg "[蔬食] 三杯山药总汇的制作步骤")
- 第五步：
热锅下油后, 依续将姜片、香菇、红萝卜及素羊肉下锅爆香![[蔬食] 三杯山药总汇的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/36/220bfee4f4d390ffa338cac386cb92bf.jpg "[蔬食] 三杯山药总汇的制作步骤")
- 第六步：
陆续放入义大利瓜、甜椒及山药拌匀 加入一小匙盐巴后,盖上锅盖后再闷一分中 *罗勒或九层塔要最后放哟![[蔬食] 三杯山药总汇的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/36/70c230cfb9a940286ca6211fec82c913.jpg "[蔬食] 三杯山药总汇的制作步骤")
- 第七步：
最后再把酱料倒下,放罗勒或九层塔后, 等酱汁收水后就可以起锅了![[蔬食] 三杯山药总汇的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/36/9e1f4d5058a3dcbd52fecb5732685d2d.jpg "[蔬食] 三杯山药总汇的制作步骤")
- 第八步：
开动![[蔬食] 三杯山药总汇的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/36/84af7f8cd5740616ebd34914911a3880.jpg "[蔬食] 三杯山药总汇的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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