【深夜食堂】竹轮小黄瓜卷‧起士卷（ちくわのチーズ・きゅうり诘め）
《深夜食堂 3》在食堂偶然重逢的「竹轮兄弟」，虽为双胞胎，喜爱的竹轮饀料却是大相径庭。这道菜的基本款如同书中所述，可以是在竹轮中塞入小黄瓜或起司棒，也可以将两者组合，更进阶者，胡萝卜、四季豆、火腿、梅肉...等等都是能自由尝试、组合的饀料，变化多端，而且做法简单，10分钟之内一定能完成，也很适合当做便当配菜哟。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将食材备妥（其中小黄瓜洗净，拭干水份，竹轮若冷冻，需先解冻退冰）
- 第二步：
起司棒切半。取2/3条竹轮，配合半条之起司棒长度切段。再依剩下的竹轮长度，决定小黄瓜长短（约1/2条）。小黄瓜依竹轮洞口的大小，剖成1/4~1/3，并用盐浅渍出水，如此口感会较为爽脆。
- 第三步：
竹轮以热水烫过，并将小黄瓜及起司棒分别塞入后，切片即可。
- 第四步：
竹轮的切面挺美的，饀料也可依各人喜好变化，很适合做为便当的配菜。搭配深夜食堂其他菜色，如海苔玉子烧、章鱼香肠，就是个热闹欢乐的日式冷便当了，小哲很喜欢呢。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
小黄瓜也可用刨丝的方式，用盐浅渍出水，塞入竹轮后切片。
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