日式烤饭团
传统烤饭糰是用炭炉烤的，但其实利用平底锅就可以轻鬆做出飘着酱汁香味又带有脆脆锅巴口感的烤饭糰啰! *欢迎加入【凯莉兔的料理party】这里有料理还有543厨房小物劝败文(误!)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白饭与调味盐拌匀(没有调味盐也可用三岛香鬆或是一般的盐巴，若要包饀 ex:鲑鱼，建议包在饭里面，避免鲑鱼肉焦掉)
- 第二步：
适量的饭用三角饭糰模具塑型(可捏紧一点以免煎的过程翻面时饭散掉)
- 第三步：
饭糰均匀抹上寿喜烧酱汁(除了正反面，边边也要抹)
- 第四步：
平底锅薄油加热，饭糰煎至表层出现锅巴(可以重复涂抹酱汁约1~2次)
- 第五步：
将饭糰立起，三边稍为煎至出现锅巴即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.若使用的调味料(盐、鲑鱼等)本身就很咸，则饭糰涂抹的酱汁就不要抹太多层，或是将酱汁味道稍微稀释一下。2.如果没有现成的酱汁，可自行製作"酱油+水+砂糖"，试味道到满意为止。
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