千层面

意大利波隆那肉酱千层面

香浓美味、肉面一体的波隆那千层面是许多意大利人星期日家庭聚餐的热门主菜选择。为了维护波隆那千层面(Lasagne Verdi Alla Bolognese)的声誉,意大利特别订出了正统食谱版本呢!

薄饼(Flat Bread)

偶然间看到flat bread这个食物,不知道该怎么翻译成中文,就按形状来取名。这是欧、美常用的多用途的饼,可以单独或夹内馅食用;也可以当成披萨饼皮,只要30分钟就可以做好了。我是做来配千层面。

焗烤茄汁蔬菜千层面

我常趁蕃茄或是九层塔便宜的时候,买一下起来做成红酱跟青酱,冷冻起来作为常备菜,随时都可以做出好吃的意大利面,今天做的是千层面~

意大利千层面

意大利千层面利用多层的面皮堆栈,内层夹上白酱、肉酱及起司,有着多重的口感和浓郁且丰富的味道,使得千层面成为义式料理中的经典美食。*先别被大量的步骤吓到了,这道料理基本上一次就讲了两种基本的酱料,学起来之后就可以做出更多不同的变化,千万别错过了。,欢迎大家到我的粉丝专页: