古早味蛋糕

古早味蛋糕用的是「烫面法」，利用热液体(油和牛奶)在搅拌面粉的过程中破坏面筋，就不会烤出像粿般扎实的蛋糕，而是鬆软绵细的口感喔！

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持续风靡的古早味蛋糕，外国游客大排长龙，现在这个滋味在家也能自己做唷！此配方我有调整糖度，没那么甜喔！

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人气不败的古早味蛋糕，巧克力味又是第一首选，做法也不会太难，就能轻易拷贝名店款蛋糕。

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气炸锅做出来的海绵蛋糕操作简单容易上手！一次就成功👍 热热的刚出炉，马上被完食🤤🤤

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之前发过的古早味蛋糕，这次做了影片版，配方做法上也略有更动，主要希望藉由影片，让大家更清楚了解操作的手法～内容也有要多注意的地方噢！ 🎈更多的分享在这里⬇️⬇️ 👉🏻facebook:

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浓郁的可可古早味蛋糕，材料不同(废话)，但做法跟原味大致上一样，然后我很闲就又写了食谱～😜提供给想跟着做的朋友方便参考喔！ 🎈欢迎来到我的自high厨房游玩！ 👉🏻Facebook:

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自己做资料（国际牌3200）古早味蛋糕（水浴） 11吋深烤盘没玉米粉可直接低粉120即可糖是用三温糖所以甜度很低正常用白砂糖应该会在甜一点（真的自己随便烤都比外面好吃虽然刚自学烤卖相不好但朋友都很爱相当捧场都会吃光光还会预定下次还要吃呢~😆😆😆 ）

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外形像枕头般的古早味蛋糕，香浓的蛋香，口感绵密细緻，不太甜又美味！做法简单，大人小孩都会喜欢，当早餐或下午茶点必定大受欢迎！我的YouTube频道:

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口感跟古早味蛋糕一样真的好好吃此食谱可以做12个杯子蛋糕

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古早味、蓬松、湿润，不加油，不加水，只需两种食材就可以做出蓬松暄软的古早蛋糕。

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