锅干炖香料鸡 做锅干炖香料鸡时，切记不要直接焯水和直接下锅炒，教你一招，肉质鲜嫩，软烂入味。今天就用珐琅铸铁锅来干炖四物香料鸡，类似土窑鸡的作法，直接用蓄热效果好的铸铁锅，不需加水，利用少许的腌渍汤汁和加热后的鸡汁，让热能在锅内循环，达到熟成效果，也更保留了原汁原味😋😋 鸡肉 12 点赞 946 浏览
四物汤咖喱鸡 大家还记得一年前Miss米做的第一道料理「放空无水鸡肉咖喱」吗？为了谢谢这一年陪着 Project Michelin 上班族的米其林计划 一起成长的所有米粉们，Miss米决定来复刻一下！今天就来做这道周年复刻的妇科四物汤咖喱。让你就算补不了业绩，至少也能补气血！ 上班族的米其林计划 咖喱 116 点赞 2465 浏览
乌骨四物鸡汤 秋天脚步已近，一个酷热夏季所耗费的体力，在这初秋的日子里，简单煮一锅乌骨四物鸡汤，为自己和家人补一下吧～简单利用四物中药帖加上乌骨鸡炖煮，美味简单上桌。 鸡汤 117 点赞 3036 浏览
药炖四物排骨面 一：先把四物药包先用清水洗敌过，接着倒入米酒盖过药包(泡五分钟) 二：煮一锅热水，将排骨下去川烫去血水 三：把红枣画一刀，加入速度，枸杞泡一些热中药水。 四：加入水2000cc及刚刚泡过的(步骤一:米酒中药水)加入红枣，一起煮至沸腾。 五：加入川烫好的排骨一同放入步骤四 六：取出大概10元硬币的面条 七：取出部份的中药汤，加入面条把面条熟成 八：加入所有药炖排骨汤、枸杞、三风面馆蓝藻面 滋补养身 117 点赞 1461 浏览
四物药膳鸡汤 四物是一年四季都可以喝的温补汤品。当中主要由当归、川芎、熟地、白芍四味药所组合而成，其他的中药物依个人需求而有所不同来搭配，主要作用是「养肝补血」。 四物汤不分男女，而女生适合在经期干净后，适度的饮用四物汤保健。 喝四物药膳汤要稍微瞭解一下全家人的体质，煮一锅美味药膳，温暖全家人的心。 滋补养身 14 点赞 2856 浏览
