药炖四物排骨面
一：先把四物药包先用清水洗敌过，接着倒入米酒盖过药包(泡五分钟) 二：煮一锅热水，将排骨下去川烫去血水 三：把红枣画一刀，加入速度，枸杞泡一些热中药水。 四：加入水2000cc及刚刚泡过的(步骤一:米酒中药水)加入红枣，一起煮至沸腾。 五：加入川烫好的排骨一同放入步骤四 六：取出大概10元硬币的面条 七：取出部份的中药汤，加入面条把面条熟成 八：加入所有药炖排骨汤、枸杞、三风面馆蓝藻面
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把四物药包先用清水洗敌过，接着倒入米酒盖过药包(泡五分钟)
- 第二步：
煮一锅热水，将排骨下去川烫去血水
- 第三步：
把红枣画一刀，加入速度，枸杞泡一些热中药水。
- 第四步：
加入水2000cc及刚刚泡过的(步骤一:米酒中药水)加入红枣，一起煮至沸腾。
- 第五步：
加入川烫好的排骨一同放入步骤四，继续以小火慢滚１小时。
- 第六步：
取出大概10元硬币的面条，先煮至八分熟(略硬），沥干。
- 第七步：
加入所有药炖排骨汤、枸杞、三风面馆蓝藻面
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
吸附中药汤汁的面条依然Q弹，秘诀就是掌握在煮面时要先加入少许盐巴先吃味，运用先泡后煮的方式让中药和米酒充分的融合，让中药顺利释放，
采用小火滚的方式让排骨慢慢的软化而不老，
有机会就要做给女朋友／家人吃，男生也可以吃唷。
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