姜丝大肠
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古早味客家福肉汤~福菜肉片汤

古早味客家福肉汤~福菜肉片汤

假日来到大溪客家庄，停好车抬头看刚好在某餐厅门口，直接就走进去填饱肚子吧。 三个人点了三道菜外加一个汤，姜丝大肠/醉鸡/炒山芹菜，外加目录上最便宜的福肉汤，就是这个福肉汤，孤陋寡闻的我没喝过，家人是客家人怎么好像也没喝过。上菜了，飘着福菜的汤里有五花肉片，好喝。真的有便宜(共750)又有好吃。 在北横公路路边的农产品展售区上就立刻买了福菜，回家立马拷贝，好喝......自己煮的喝好几碗，很满足。
汤
姜丝炒透抽

姜丝炒透抽

姜丝炒透抽怎么做？教你一招，丝滑嫩姜丝脆爽，完全像客家姜丝大肠的味道，只是主角变成透抽。又因透抽不够大，所以加了肉片。肉片先爆出油，锅内不再加油，最后嫰姜大气的洒下，醋和素蚝油的比例4:1，酸气十足，在酷热的下午，把胃给叫醒。
姜
姜丝大肠

姜丝大肠

姜丝大肠快炒上桌，食材与步骤相当简单，然而清洗生大肠的工序却相当费时，因此让许多忙碌的妈妈们却步，其实目前市面上多半可买到已处理干净的猪大肠，汆烫去腥后即可烹调，加入柠檬汁滋味酸香不呛口，在家也能品尝餐厅名菜。 欢迎来猫家玩耍：） 【2个女生+7只猫的务农日记】粉专：/
热炒
Olivia♥姜丝大肠

Olivia♥姜丝大肠

客家有一首「病子歌」，丈夫问怀孕害喜的妻子想吃什么？妻子说：「爱食猪肠炒姜丝」，可见这是一道酸得连孕妇都会胃口大开的菜肴。 那强劲酸香总能让我配上三碗饭♪
热炒
凤梨炒木耳

凤梨炒木耳

身为姜丝大肠控，觉得能用这么容易取得的食材就做出类似的料理真是太开心了^O^
全素