姜丝大肠

Olivia♥姜丝大肠

客家有一首「病子歌」,丈夫问怀孕害喜的妻子想吃什么?妻子说:「爱食猪肠炒姜丝」,可见这是一道酸得连孕妇都会胃口大开的菜肴。 那强劲酸香总能让我配上三碗饭♪

凤梨炒木耳

身为姜丝大肠控,觉得能用这么容易取得的食材就做出类似的料理真是太开心了^O^

古早味客家福肉汤~福菜肉片汤

假日来到大溪客家庄,停好车抬头看刚好在某餐厅门口,直接就走进去填饱肚子吧。 三个人点了三道菜外加一个汤,姜丝大肠/醉鸡/炒山芹菜,外加目录上最便宜的福肉汤,就是这个福肉汤,孤陋寡闻的我没喝过,家人是客家人怎么好像也没喝过。上菜了,飘着福菜的汤里有五花肉片,好喝。真的有便宜(共750)又有好吃。 在北横公路路边的农产品展售区上就立刻买了福菜,回家立马拷贝,好喝......自己煮的喝好几碗,很满足。

姜丝炒透抽

姜丝炒透抽怎么做?教你一招,丝滑嫩姜丝脆爽,完全像客家姜丝大肠的味道,只是主角变成透抽。又因透抽不够大,所以加了肉片。肉片先爆出油,锅内不再加油,最后嫰姜大气的洒下,醋和素蚝油的比例4:1,酸气十足,在酷热的下午,把胃给叫醒。

姜丝大肠

姜丝大肠快炒上桌,食材与步骤相当简单,然而清洗生大肠的工序却相当费时,因此让许多忙碌的妈妈们却步,其实目前市面上多半可买到已处理干净的猪大肠,汆烫去腥后即可烹调,加入柠檬汁滋味酸香不呛口,在家也能品尝餐厅名菜。 欢迎来猫家玩耍:) 【2个女生+7只猫的务农日记】粉专:/