威灵顿
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威灵顿牛肉

威灵顿牛肉

威灵顿牛肉是一道牛里肌肉裹上鹅肝酱或蘑菇酱，包在在酥皮中烘烤的名菜。它的起源争议很多。最常被提出的是为了庆祝1815年滑铁卢大胜的英雄威灵顿公爵，他的厨子创造出了这道菜。但是1970年代以前的所有英国食谱都没提过「威灵顿牛肉」，全世界第一次提到威灵顿牛肉是在1939 的纽约饮食指南。其实这种酥皮包肉的馅饼作法在法国、德国、英国早已流传久远，应该是有人在近代穿凿附会弄出了「威灵顿牛肉」这个名词来。
牛肉
圣诞大餐 鲑鱼威灵顿

圣诞大餐 鲑鱼威灵顿

威灵顿牛排做不来，就做个威灵顿鲑鱼排 Salmon Willington好了！ cream chees加上莫札瑞拉起司，起司混合淡淡的莳萝香气，与鲑鱼香气完美融合，对了！这也是道最适合不吃菠菜的人的料理唷，因为完全吃不出菠菜味～～～ Blog：
鱼类
迷你鸭肝牛排威灵顿

迷你鸭肝牛排威灵顿

膨胀金黄的酥皮，放上牛排和鸭肝切片，一口咬下享用，美味久久无法忘怀 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》
派塔

威灵顿新餐肉

威灵顿新餐肉
威灵顿新餐肉
威灵顿新餐肉
威灵顿新餐肉
世界兴起无肉餐，较于肉类更有丰富蛋白质、微量元素、纤维质，不含胆固醇且低热量，响应健康环保从你我的一餐即可做起。
全素
威灵顿牛肉Beef Wellington

威灵顿牛肉Beef Wellington

威灵顿牛肉, 简言之就是 酥脆派皮包裹厚牛肉 ，起名于19世纪一位在滑铁卢之役打败拿破伦的威灵顿公爵。因为他嗜牛肉,又偏爱吃鹅肝酱及松露, 所以凯旋归来宫廷宴会上, 他的御厨特地为了他做了这道菜，惊艳所有嘉宾, 因此广为流传...但一般的平民吃不起使用鹅肝酱或是松露制作的料理。因此做了一个平民化的改版: 将 松露改以蘑菇替代。这里以英国名厨 Gordon Ramsay的食谱为范本, 随性地跟着试做
牛肉