迷你鸭肝牛排威灵顿
膨胀金黄的酥皮，放上牛排和鸭肝切片，一口咬下享用，美味久久无法忘怀 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将「Reflets de France禾法颂西南鸭肝酱」取出，放在保鲜膜中卷紧成粗条状，入冰箱冷藏最少一小时。
- 第二步：
冷冻酥皮对切，将其中一片的中间切出方形。
- 第三步：
其中一片抹上蛋液，两片上下相迭，表面抹上蛋液，在底下那层以刀划数条，让面皮放置十分钟。
- 第四步：
入预热好200度C的烤箱，烤15分钟，至膨胀金黄即可取出。
- 第五步：
将「家乐福严选安格斯菲力牛排」洒上盐和胡椒，用奶油和橄榄油各一匙，大火煎成您喜爱的熟度后切片。
- 第六步：
步骤4烤好的酥皮中放入红黄甜椒，排上牛排，另一个排入芦笋，放上切片的鸭肝即可完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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