帕马森起司粉
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帕玛森起司司康

帕玛森起司司康

添加大量的帕马森起司粉,完成后的司康, 带有浓郁的香气,外皮酥脆,中间软湿的咸香口感, 趁着出炉后的微温,来上一小块,美好的下午茶首选! 还有更多食谱可以参考Tracy's的粉丝页唷!
手作面包
鲜虾起司波特菇

鲜虾起司波特菇

波特菇的特性是含水量高，吃起来很juicy，而且体形巨大，比人类手掌大，简单来说很像一个小碗，这样巨无霸的菇类，直接切来煮似乎有些可惜，于是我选择尝试做保有菇类原型的料理，使用在菇中填馅料的方法，再拿去蒸或烤，这样做出来的波特菇好可爱好像一个小pizza!
菇类
油菜芥末意大利面

油菜芥末意大利面

做一道意大利面，我感觉有点减脂，好看，吃着也还行，将油菜结合外来的义大利面条并添加入运用西洋山葵的辛辣和山葵多种层次的风味完美结合制成山葵酱,让煮出来的义大利面除了可以吃到油菜的脆口,唇齿间还有着芥末自然而清爽的香气。
意大利面
低糖料理 瑞可达奶酪抹酱地瓜

低糖料理 瑞可达奶酪抹酱地瓜

周末时在机缘巧合之下吃到了超级香甜的地瓜后, 就一直在想究竟地瓜可以怎么样在作出更多口味、更不一样的吃法呢? 一番构思了之后, 这一道特别的抹酱地瓜就诞生啦! 奶酪抹酱与甜甜的地瓜结合, 没想到可以这么对味! 而且就外观来看, 不论是想要偶尔来个做法简单却拥有网美式高级视觉效果的下午茶, 或者是宵夜与亲朋好友畅谈时光的轻食都非常的适合喔!
地瓜
[五月花妙用厨纸]心心相印之义式炸虾

[五月花妙用厨纸]心心相印之义式炸虾

裹上天使细面当面衣的义式炸虾，一咬下口先是卡滋卡滋响酥脆的外皮，接着便是juicy又脆弹的虾肉，搭配带着浓郁奶香马铃薯泥及酸甜解腻的红酒醋酱汁，只要调整份量多寡及配菜，要当前菜或是主菜都相当丰富美味 油炸的料理最怕的就是炸的过程油爆及炸好的炸物吸收过多的油脂，所以要有完美的炸物料里，千万不能欠缺的就是好的厨房纸巾。五月花厨房纸巾特殊的螺旋压纹能有效吸水吸油唷！
鲜虾