干拌面线
♥我的手作料理♥猪油拌面线
每个人对美食的定意都不一样,一客牛排大餐是美食,一碗滷肉饭也是美食,只是界于吃最好和最好吃,食物入口到吞下肚,感受到美味,原味,满足就是美食 ,一碗简单又怀旧的猪油拌面线有多久没吃了?
古早味苦茶油蛋煎面线
自早年起苦茶油便是产后调理最佳的滋养品，因此台湾日本等地都将苦茶油作为『月子油』（）。这几次我都是依循古法坐月子，妈妈婆婆都准备了顶级冷压苦茶油给我，当时常吃的月子料理像是煸了姜片再炒的黑糖茶油桂圆、香气逼人的茶油煸鸡腿，或是直接拿来干拌面线然后配滴鸡精吃。这道蛋煎面线，是我从奶奶那学来的古早味，外皮粗脆带着蛋香，佐着酱油膏吃超级幸福
