北部手切滷肉饭 台湾国民小吃肉燥饭是许多人正餐、消夜的好伙伴， 最常见的形式就是以酱油滷过的碎猪肉或是切成丁状的肥猪肉， 淋在白饭上。 不过同样一种食物，不同地区口味和名称上，都有一些南北差异。 有肥肉较多，也有细碎肉末的 主要是猪肉肥瘦的比例影响了口感 但无论是哪种口味都有死忠粉丝 我个人就偏爱这种手切版的属于北部口味的滷肉饭 吃的到肥肉的口感 浇在白饭上的组合 满满肥肉胶质拌着白饭一口吃下让人超满足 猪肉 12 点赞 2062 浏览
「手切滷肉饭」常备肉酱系列 想念入口即化的肥肉，搭着扎实的瘦肉块口感，但希望吃起来不腻口，所以决定来做常备肉酱之一-手切鲁（滷）肉酱，自己动手做，可以做出油腻感低，却富含胶质口感的肉燥酱喔！ 台湾小吃 110 点赞 2282 浏览
