水饺内馅

虱目鱼水饺

水饺内馅除了猪肉外也可以包入鱼肉。 以虱目鱼肉取代猪肉,不仅口味清爽,吃起来很扎实,也很有饱足感。

米水饺米煎饺 (无奶无蛋无面粉)

有个对奶, 蛋, 面粉过敏的小女孩对妈妈说从来没吃过水饺. 所以妈妈买了无麸质面粉想做水饺给女儿吃, 但失败了, 所以女儿一直都没吃过水饺. 我听了鼻头酸了, 所以就对妈妈说, 我来试试看好了, 米水饺就这样做出来了. 米水饺的口感不会比面粉做的水饺差喔! 勋瑜妈的无敏食堂:

青椒水饺

前天和FB上的QQ厨房团长聊水饺内馅,想说她有包过苦瓜水饺,那青椒水饺应该可以通,但是要怎样去除青椒的味道这点就让我们两个想破头。 就在昨天老公公司在老妹家办烤肉会的时候老妹突然跟我说用盐巴腌,搞不好可以把青椒味给去除掉,所以今天就尝试看看,可惜它只少了一半还是存在着,所以就决定加一些味道众的配料来试试,没想到成功了。让早餐店的老板娘试过她说可以接受(他也不爱很浓的青椒味道),没有那么重的青椒味