荫瓜苦瓜鸡汤 台式料理中,另一特色,便是善用腌酱菜烹出美味菜肴来。腌菜、酱菜之所以入得菜肴,也与天候炎热有关,再加上昔时劳动量大,汗水流的多,而喜食咸味,再加上为能长时间保存食物,便制作了各种腌制菜,如「咸菜」、「黄豆酱」等,荫瓜也是其中一种,尤其是台湾的客家人,所制作的腌酱菜,更是无出其右者,将这些腌制过的或酱制过的食物,佐以其它食材,其风味之特殊,至今依然广受欢迎。 苦瓜 16 点赞 2224 浏览
补身料理:香菇枸杞鸡汤 鸡肉特别适合巽卦命的人食用,对于各种妇科病及男子肾虚也有其效果。 香菇具有丰富蛋白质并能增加血液中的含氧量;枸杞则有明目的效果,此三种食物一起煮来吃,同时拥有三样食物的补益功效唷! 滋补养身 115 点赞 2667 浏览