十全大补鸡🐔
冷冷的天 王爷辛苦工作回来 当然要好好让他补一补🤜🏻 超easy 就能暖入心头❤️ 因为两人份 所以鸡肉份量是以当天能吃完为主
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
美联社就有卖的药材包
- 第二步：
我习惯把所有药材先过水除了熟地黄（黑黑黏黏的那片）怕灰尘之类的东西😂因为药材包内的枸杞跟红枣看起来不是很LIKE所以换成家里现有的红枣剪破 让他更能释放它的味道怕上火可以去籽 可是太麻烦了省略
- 第三步：
先将鸡肉用清水将血水洗干净
- 第四步：
煮热水 水滚后川烫鸡肉不用到全熟 去掉血水就可捞起
- 第五步：
稍微变色就可马上捞起
- 第六步：
拿出汤锅倒入适量的水煮沸因想要煮出来差不多为这碗公的量所以先用要盛的碗量水 但需要多差不多半碗的量(因为炖的时候会蒸发)
- 第七步：
水滚后将鸡肉及药材包放入 等滚了下米酒米酒我都是依个人喜好王爷不太爱酒味重所以没有下太大多
- 第八步：
滚后关小火 炖个20-30分这时候我会下枸杞 也可起锅前加入因为喜欢那味道 所以放比较多😍依个人喜欢肉的软硬度为主
- 第九步：
起锅前加点盐调味 就完成啰🙂
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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