牛肉干

干煸牛肉丝

川菜干煸牛肉丝是一道下饭、配酒菜。干煸把牛肉本身的水分煸炒到似无还有,吃上去干香劲道耐嚼够味,但又不会干硬无味,兼之菜色泽鲜亮,实在是一道不错的料理。 野犬的春梦:

泰式牛肉干

不同香港人传统的牛肉干,我们常吃的一般是免治用压成再烤焗而成~ 泰国人都牛肉干都是一条一条的肉条先腌,再晒,最后下镬炸香!今天我的版本不会用太阳晒,而是用低温烘干

黑胡椒牛肉干

在家自製的牛肉干,绝对安心又好吃,充满嚼劲的口感,让人嘴巴一口接一口停不下来!

牛肉干@美丽人妻Selina Wu

滴完了牛肉汤剩下的牛肉该怎么办?把它烤成牛肉干,这样既不浪费又可以当成搭配茶饮的小零嘴,身体虚的喝牛肉汤,身体不虚的就来片牛肉干吧!坦白说,不管是低鸡精后的鸡肉还是牛肉,肉质本身就已干柴,毕竟精华与汤汁都已经被滴出来了,不过我们仍可以动动脑让它尽量变美味一点的。

麻辣牛肉干

这是电锅卤牛肉的第2道菜,麻辣牛肉干,香辣够味,让我吃不停,不过我放太多辣椒粉了,不太适合小朋友,只好下次做不辣的补偿他们^^

视频◆牛肉干咖喱◆一锅到底常备菜

咖喱饭人人都会煮,不过干咖喱饭你做过吗?我是第一次做!吃腻了传统的日式咖喱饭,今天来挑战类似肉酱质地的牛肉干咖喱!这个食谱加入大量不同的香料与香味蔬菜,料理过程中厨房弥漫着迷人的浓郁香气,简直要边炒边滴口水!完成的牛肉干咖喱搭配嫩蛋与白饭,我想这就是幸福的味道。 影音食谱:

台式风味煎饼

冰箱里总是剩下一点点青菜、一点点肉末、一点点葱,都是剩下一点点的一点点的, 来,将这些一点点做台(韩)式煎饼吧!!!!

影片◆牛肉干咖哩◆一锅到底常备菜

咖喱饭人人都会煮,不过干咖哩饭你做过吗?我是第一次做!吃腻了传统的日式咖哩饭,今天来挑战类似肉酱质地的牛肉干咖哩!这个食谱加入大量不同的香料与香味蔬菜,料理过程中厨房瀰漫着迷人的浓郁香气,简直要边炒边滴口水!完成的牛肉干咖哩搭配嫩蛋与白饭,我想这就是幸福的味道。 影音食谱: