黑胡椒牛肉干
在家自製的牛肉干，绝对安心又好吃，充满嚼劲的口感，让人嘴巴一口接一口停不下来！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
热水锅将牛腿肉川烫去血水。
- 第二步：
干锅放入洗好的牛肉、青葱、老姜、米酒，加水淹过表面，盖锅煮30分钟。
- 第三步：
将肉片取出，斜刀切片。
- 第四步：
炒锅倒入酱油、黄砂糖、盐、黑胡椒、八角、花椒粒、辣椒、先前煮的牛肉汤150毫升、牛肉片，炖煮至收干。
- 第五步：
将肉片铺上烤盘，150度烤10分钟，完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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