白酱意大利面
白酱干贝芦笋意大利面
很多人都担心白酱会愈吃愈腻,其实有一些方法可以改善这个问题。做白酱的鲜奶油用量不要太多、并加入帕玛森奶酪去增加咸香味,就能让白酱本身比较不腻。另外,做白酱意大利面的时候,用蒜头爆香,让酱汁带着蒜香味,也能帮助解腻。还有,面完成后,最后再刨点柠檬皮上去,这样整体会带着一股清新的柠檬香气,吃起来也就更不腻啰! /
蒜香白酱鲑鱼意大利面,完美白酱比例
好久没吃意大利面了吧~ 有点想念最一开始学会的白酱意大利面,所以决定再煮一次。 照着这样的白酱比例来调配不会失败喔,酱汁咸度恰恰好,面条也软硬适中,鲑鱼煎的香香,一起来做做看吧 :)