白酱蛤蜊意大利面

突然发现快要过期的牛奶没喝完怎么办??别担心,快来跟着做白酱意大利面吧!!
icook 2708 阅读

材料单

  1. 约2把蛤蜊
  2. 1/2颗绿花椰菜
  3. 1/2颗彩椒
  4. 4~5颗洋菇
  5. 1/4颗洋葱
  6. 5~6颗大蒜
  7. 2人份义大利面
  8. 半支玉米
  9. 300cc[白酱]牛奶
  10. 2匙(约10g)[白酱]面粉
  11. 随意[白酱]起司(可省)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备食材:玉米、花椰菜先用水川烫过,玉米一排排挖下来备用。
    白酱蛤蜊意大利面的加工步骤
  2. 第二步:
    义大利面依照包装指示先煮好,因后续还要与白酱一起煨煮,7~8分熟就捞起备用。
    白酱蛤蜊意大利面的加工步骤
  3. 第三步:
    依序放入:大蒜→洋葱 爆香,炒至洋葱透明后再倒入:彩椒→玉米→花椰菜→洋菇,炒至彩椒开始软时再倒入蛤蜊,盖上锅盖,等蛤蜊闷到打开即可。(以上均保持大于文火,小于大火 之间)
    白酱蛤蜊意大利面的加工步骤
  4. 第四步:
    倒入牛奶
    白酱蛤蜊意大利面的加工步骤
  5. 第五步:
    因为也有些起司快过期惹,切小块丢入,来增加香气
    白酱蛤蜊意大利面的加工步骤
  6. 第六步:
    倒入面粉,拌到看不到粉粒后,加盐,调整到自己喜欢的咸味。
    白酱蛤蜊意大利面的加工步骤
  7. 第七步:
    之前煮好的义大利面倒入煨煮一下即可盛起上桌! (面先捞起,再把白酱&料淋上)
    白酱蛤蜊意大利面的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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