老姜

【7/食】咖喱羊肉

第一次煮咖喱是高中时为了向女友展现我的男子气概,硬着头皮进厨房变出来的。虽然后来到底好不好吃早已不记得,但是小女友用闪闪发光、充满崇拜的眼神看着我的表情,却是我永远也忘不了的画面,我喜欢作菜的种子应该就是在那一刻种下的。 请上 看完整食谱。

暖暖的羊肉萝卜汤

一直到了11月底 台南才有冬天的感觉 但其实也只是短袖+外套的程度 这到暖暖的羊肉萝卜汤 是之前在台北的小吃店吃到的 一样自己尝试看看 简单的味道 暖呼呼的好汤

老菜脯山药桂圆排骨汤

好喝的排骨汤 原来是这么做的,有句俗谚这样说,「五月龙船北」,端午节前后还可能会吹北风~会下阵雨,到了这个时节天气会越来越热,记得多补充水分、少吃油炸类食物,饮食可以多吃补水、消暑的食材,例如丝瓜、小黄瓜、山药、红枣等。老菜脯山药桂圆排骨汤,夏天消暑~拯救没食欲的你!山药是属于高营养低热量的食材,富含纤维~吃一点就很有饱足感,配上老菜脯炖汤,口感绵密,加了桂圆,汤头更甘甜顺口,保证大家一碗接一碗~

[趁热品嚐]女孩每月保养饮品--黑糖姜茶

女孩每月经期总会虚弱些,红豆汤是很好的补给品;红糖姜茶效果好更容易製作。 黑糖性温、味甘、入脾,具有益气益血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。 姜愈老辣味愈强,驱风能力愈佳,用来暖和身体的中段,能够刺激身体活力和提升体温,并能有效解除体内液体、血液、代谢的阻滞。 姜皮能促进消化、健胃津脾。

米血麻油鸡(免炖煮法)

凉凉的天气或是下雨天,很想来一锅暖呼呼的麻油鸡,喝下肚感觉浑身充满力量,压力瞬间没有了。 拌白饭也很美味美味,想要不同主食还可以加上面线或是米血,也别有一番风味。 要煮出特别好喝又入味的麻油鸡真的有不少诀窍,喜欢吃「全酒」、「半酒」都还能分别调整唷

无骨麻油鸡一超简单,一锅到底

寒流来袭,不免俗的来碗麻油鸡暖身子。 冷锅,开火下麻油,加入打扁老姜,炒香,放入鸡肉炒至金黄,倒入米酒与开水,不盖煮滚,盛碗上桌,入口暖身。

卤牛腱~加上卤味~

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。