腌萝卜
零失败渍物-柚子金桔腌萝卜
在日本高级寿司店都会有的渍物小菜,寿司师傅通常会抓一点放在石盘上搭配主菜,尝过一次久久无法忘怀这个滋味。自己钻研许久终于找到黄金比例,柚子的香气,金桔的酸甜,配上白萝卜爽脆的口感,非常开胃。
简单素 酱油腌萝卜叶
小时候爹娘会用萝卜叶加上牛蒡,萝卜,香菇煮神仙汤,长大后,很少有机会找到萝卜叶.老公在有机店买了带萝卜叶的白萝卜.萝卜拿来煮汤,萝卜叶就拿来腌顺便拌在饭中与其他蔬食一起做成拌饭 :-)