腌萝卜
冬天盛产白萝卜，买多了可以做成这种简单的腌萝卜，冷藏保存可以到一个月，不怕放到坏掉。腌足两天之后正好酸酸甜甜的非常入味，是很美味的小菜喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白萝卜洗净后去皮，切成小块。
- 第二步：
辣椒切小片。
- 第三步：
将萝卜放入调理盆，加盐搅拌均匀或用手将盐与萝卜抓匀，放置一个小时。
- 第四步：
等待期间将荔枝醋和二级砂糖放入锅中煮至糖融化即可熄火，放凉备用。
- 第五步：
一个小时之后的白萝卜会出水，将水倒掉，再用熟冷水将萝卜洗几2-3遍，去掉多余的盐份。
- 第六步：
将5用干净的汤匙装入玻璃瓶中，其中一瓶我想做辣的，所以辣椒放入那一瓶，然后将放凉的4倒入玻璃瓶中。
- 第七步：
密封好之后冷藏至少2天再食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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