快速韩式泡菜
冬天一定要吃香辣的韩式泡菜锅! 我们这边的超市都找不到韩式泡菜的踪影, 还好有卖韩式辣椒酱可以自己动手腌泡菜. 传统的泡菜作法既费工又费时, 其实只要腌个1~2天就已经香气四溢, 马上就可以享用啰~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将大白菜及高丽菜洗净, 稍微用手剥小块一些 (这样可以加快腌渍的速度). 加入红萝卜丝一同放入盆中, 倒入盐,腌渍半天至出水.
- 第二步：
将出水的蔬菜用手挤干, 放入夹链袋中. 再将腌料加入, 和叶菜拌匀即可. 于室温放置1~2天发酵即可. 发酵完成后, 请移置冰箱冷藏保存.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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