酸辣脆爽韩式腌萝卜
终于做出跟外面一样的泡萝卜了，酸辣脆爽 超解腻！#吃到重咸、重辣或胃口不佳时来一口冰冰凉凉的腌萝卜～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
萝卜皮削两层
- 第二步：
再将萝卜切成自己喜欢的大小
- 第三步：
将切成块的萝卜块放置锅裏下三匙塩（杀青）约30分钟！
- 第四步：
图二为杀青出来的水
- 第五步：
等待杀青同时煮酱汁 酱汁比例水1.5:冰糖1:工研醋1 用小火慢煮 （煮米的量杯）
- 第六步：
火不需煮沸，用汤匙搅拌帮助糖的溶解即可关火，待冷确
- 第七步：
30分钟后先把杀青的塩水倒掉 用过滤水清洗三次再濿干
- 第八步：
放入调好的酱汁与萝卜块装一起放冰箱冷藏至少半天即可食用放一天风味更佳
- 第九步：
吃到重咸、重辣或胃口不佳时来一口冰冰凉凉的腌萝卜～马西搜有
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
在挑萝卜时，选择个体笔直点，份量较重点！会比较脆甜唷(o^^o)
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