苦瓜封汤

苦瓜封

苦瓜封汤配饭超好吃!一颗苦瓜封、汤泡饭、再配两个常备菜就是丰盛的一餐!

脆瓜苦瓜封汤

脆瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季,最适宜用脆瓜凉拌食用。

苦瓜封汤

客家人所说的「封」,就是镶物之后红烧或焖炖的意思。苦瓜封,不油不腻清爽可口,是夏季之清凉菜品。

苦瓜封汤

降火气的苦瓜,搭配内镶肉丸,消暑的饭后汤品。选对苦瓜,适当处理,便能轻松使用电锅煮出一碗没有苦味的好味道,大人小孩都爱吃。