山茼蒿油豆腐拌萝卜泥
做油豆腐镶肉等料理，总要先将豆腐心掏空，取出的豆腐渣当厨余丢弃又觉得可惜，其实只要善加利用，就可以快速变化出一道和风健康轻料理。拌进萝卜泥的山茼蒿与油豆腐，风味清爽雅致，作为冰箱常备小菜相当方便。食材部份亦可直接选用油豆腐切丝或板豆腐去水捏碎来取代油豆腐渣，蔬菜可依季节替换成小松菜或油菜花，美味不打折，精打细算的厨娘们快来试试吧！
萝卜泥
《Peggy厨房》骰子牛排佐肉汁奶油酱
说到情人节大餐就想到排餐，但是谁说牛排一定只能是西餐，加点巧思变化一下，就可以创造出不同一般的迷人风味。油脂丰富的沙朗牛肉丁，搭配白萝卜泥与紫苏叶组合之和风料理，酱油和奶油即调味料烧煮而成之酱汁，牛排料理也可以很清爽，佐上浓郁却温和的酱汁，让人一吃上瘾爱不释口。虽说欧美的浪漫风情动人，但日式的清新典雅似乎更适合在夏日晚风中与情人一同分享那心中的小确幸。
