蒸肉丸
♡宛の年菜好”食“光 ✿ 团团圆圆(杏鲍菇蒸肉丸)
献上这道「团团圆圆」来预祝大家过年欢欢喜喜贺新岁,内容丰富感觉很「澎湃」。杏鲍菇是我最爱的菌菇之一,它不但好吃又健康,口感Q多吃也不担心想健康,而且不管是加蔬菜青炒、加入肉中卤煮、单独烘烤,夏日作凉拌菜、煮清汤或是羹汤都是那么美味。杏鲍菇容易熟,熬煮时水别加太多,免得煮太久不但浪费瓦斯,也把鲜味给煮不见。
【电锅食谱】荫冬瓜蒸肉丸
肉丸子说也想要高调一些,因为若不高调一点,人家会看扁它只是一颗普通肉丸,谁会知道其实绞肉里面其实不只绞肉? 荫冬瓜。腌渍过的冬瓜咸咸甘甘的,又入口即化。虽然荫冬瓜蒸肉是家常菜,今天要把做作地肉饼改成肉丸、香菜叶改为香菜梗的荫冬瓜蒸肉丸。