蒸蛋白鸡肉饼 蒸肉饼是很常见的家常菜，做法简单快速，在没时间煮饭时，蒸肉饼是很不错的选择。一般蒸肉饼都会用猪肉，对于喜欢清淡的朋友来说，可能会觉得比较油腻。今天我分享一道比较清新的肉饼—蒸蛋白鸡肉饼。鸡肉与蛋白都有丰富的蛋白质，而脂肪相对较低。在鸡绞肉中加入蛋白，可让肉饼更嫩滑，口感更佳。吃腻了蒸猪肉饼的朋友，可试试这一道菜式喔～ 绞肉 119 点赞 858 浏览
咸香滑嫩肉燥蒸蛋 看了詹姆士的教学，跃跃欲试的试做了！肉燥是先生的最爱、蒸蛋是小孩的最爱，这道菜可以收服全家的胃！蒸蛋是用蛋1:高汤2的比例，很滑嫩，特别建议使用高汤取代詹姆士食谱里的水，蒸蛋会比较鲜美。 绞肉 115 点赞 548 浏览
肉末蒸蛋 通常蒸蛋就是直接食用，肉末炒料当然也是一个配菜，这次把他们结合在一起，让滑嫩的蒸蛋，上面配上炒过的肉末配料，吃的时后用汤匙挖取，配上白饭，口感超丰富，可以试看看喔～ 绞肉 113 点赞 702 浏览
♡秋葵蒸蛋♡ 秋葵 一样用少许盐搓掉表面的细毛，蒂头也要抛掉外围那圈，切星星的形状 放旁边备用 土鸡蛋+RO水+适量的盐一起打散，用滤网过滤留不下来打那些就不用，这样蛋表面蒸起来才会超光滑，放盘子倒入蛋液+秋葵放入电锅内 外锅放1杯多的水，放入蛋液（电锅需放一只筷子，让水蒸气飞出来外面，蒸蛋表面才会超光滑 奶蛋素 115 点赞 1295 浏览
