蛋塔皮
葡式蛋塔(现成酥皮)
每週一次的社团课，刚开始总要找些轻鬆容易上手的小作品，让学生试试手感，这个葡式蛋塔是利用冷冻塔皮，主要的技巧是捏塔皮，而内馅的布蕾液，简单好学又好吃，也可以拿来做烤布丁或布蕾，完成后，学生很有成就感，顺便训练一下看图练习，简单易学好操作。我们是家政实作课，欢迎到FB 粉专「陈美婷的家政教室」 / 搜寻更多好吃好玩的食谱！！
葡萄清凉面爆香普斯葡萄蛋
这个喝法葡萄脑袋可以冲了！真的好喝，马蹄爆爆珠一咬爆汁，凉面十分Q弹有嚼劲 搭配葡萄酸酸甜甜的滋味 在炎炎夏日让人食欲大增 蛋塔蛋香四溢 外皮酥脆 内馅酸甜软嫩 相较于普通的蛋塔 有了葡萄增加口感 让人忍不住一口接一口。
港式蛋挞-自製冷冻蛋挞皮
你喜欢蛋塔吗？我们每次去饮茶都必点蛋塔。在台湾很方便可以买到冷冻蛋塔皮，要吃的时候随时拿出来15分钟就有新鲜的蛋塔可以吃了。不过自己做冷冻蛋塔皮也很简单喔！有了冷冻蛋塔皮，小朋友下课回来随时就有点心了。详细做法请看维临阿姨的视频。
