西洋芹菜
炸马介休 (鳕鱼)球
澳门有一道葡国料理「马介休饼」,其实马介休是盐渍鳕鱼的意思,(Bacalhau) ,是葡萄牙料理的主要食材之一。 有道炸马休鱼球,就是将马休鱼蒸熟捣成泥加上马铃薯泥、洋葱、芹菜等材料製作而成,直接用鳕鱼来製作,热热的或放凉都好吃;可以加葡式香肠,但我则是加了西洋芹菜,鱼球因此变得爽脆。
[西洋芹炒鲜菇]简单好食清肠胃
大鱼大肉吃饱饱,年过开始清肠胃,西洋芹菜有丰富纤维是清理肠胃的好帮手。先用虾米蒜头爆香,西洋芹菜加入润滑鲜香菇,清爽无负担,简简单单的家常菜。 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页