龙胆石斑

龙胆石斑味增海鲜粥@Selina Wu

用了鸡高汤当汤底,再加入各式海鲜及干贝,这汤可说是鲜美的不得了啊!为了省去剥虾的麻烦,选用了花虾,虽然个头比白虾要小许多,不过虾味却很浓郁。这回用的鱼肉是靠近鱼头的部位,若是可以换成无刺的龙胆石斑鱼片就美好了。

碳烤龙胆石斑下巴

谢ㄚ曼达的厨房团长的奶油桂花手抽到我(别打我丫)淳鲜龙胆石斑下巴的肉质非常结实,Q弹好吃喔 !! 老实说是脑公烤的,他说这一定要用烤的才讚 !!

Mimi♥龙胆石斑鱼排佐罗勒青酱

罗勒青酱是方便又百搭的常用酱料,加在口感Q弹的龙胆石斑上更是美味,家中常备天然滋味的酱料,只要15分钟就可以上桌的餐厅级料理。 咪咪爱料理欢迎你! FB社团:

★☆简易三杯龙胆石斑☆★

料理不用向餐厅一样, 要大火、要多油、要重咸才叫好吃 只要食材新鲜,中火少油少盐~一样美味!!! 以下都可以买到,不用再去超市或市场买不新鲜的渔获了~~