龙胆石斑味增海鲜粥＠Selina Wu
用了鸡高汤当汤底，再加入各式海鲜及干贝，这汤可说是鲜美的不得了啊！为了省去剥虾的麻烦，选用了花虾，虽然个头比白虾要小许多，不过虾味却很浓郁。这回用的鱼肉是靠近鱼头的部位，若是可以换成无刺的龙胆石斑鱼片就美好了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
龙胆石斑切块、蛤蛎吐完沙、牡蛎洗净、透抽切花、芹菜切珠、葱切葱花备用。 - 第二步：
取一锅水或是高汤加入味增，待水滚后放入龙胆石斑、干干贝煮开，再放入所有海鲜料及白饭续煮。 - 第三步：
同锅斟酌以盐、白胡椒粉调味，再放入芹菜珠即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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