碳烤龙胆石斑下巴
谢ㄚ曼达的厨房团长的奶油桂花手抽到我(别打我丫)淳鲜龙胆石斑下巴的肉质非常结实，Q弹好吃喔 !! 老实说是脑公烤的，他说这一定要用烤的才讚 !!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材: 龙胆石斑下巴先退冰
- 第二步：
起碳火~要等到木碳有一半以上烧红~一开始烤先不要动~有一点点微焦再翻面~小心皮不要黏在架子上~
- 第三步：
二面均匀烤熟就OK啰~用铁叉住刀肉比较好翻面也比较好制火源~
- 第四步：
摆盘就OK啰~碳烤吃原味超香~只加胡椒和柠檬就很好吃喔~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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