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蒙莫朗西樱桃塔(Montmorency)

之前樱桃盛产时,主厨买了一大堆的樱桃,吃不完索性就把它们做成了糖渍樱桃,慢慢消耗啰! 今天就来教大家制作蒙莫郎西樱桃塔!若没有糖渍樱桃,也可以使用其他罐头水果试试。

独享柠檬塔 Lemon Tart

赶在情人节前做了男伴独享版本的柠檬塔。 至于配方部分参考起司优格蛋糕,是在做下一篇新的抹茶蛋糕时偷偷分过来的材料,抹上之前做好的柠檬酪还有切的薄薄的柠檬片。

红龟果

机器制出的红龟果皮会比较厚,表皮也不比手工的滑。

椰丝红豆麻吉

作一口酥,有乌豆沙也有麻吉,留了一部分,换个爱吃的小点心,将乌豆沙包在麻吉里,裹上椰子丝,麻吉软Q、乌豆沙绵细,吃得满嘴椰香,现成的食材,变换一下,每天都有不同的小点心可以品尝喔~

首冲泰国茶

2015.5.16 难得悠閒的一天 加上等我carry的朋友 一直叫我先泡 所以我只好先泡 然后随手放上 icook了 XD 2016.03.31 这次试试改用 牛奶+砂糖 也不错

彩椒烧豆腐

每次豆腐都是跟着绞肉、冬粉一起做料理,有天突然想吃只有香甜蔬食的口味! 蛋液裹的豆腐,搭配鲜艳的彩椒,跟一点点辣豆瓣酱,就又香又下饭,有时候吃吃无肉料理,也很好吃喔😋 豆腐跟蛋是优质蛋白质,彩椒富含维生素C跟E,还有β-胡萝卜素~都是好处理的食材,营养又省时啊!哈哈~一举两得~

自制优格-零失误电锅版

每次去COSTCO一定会买乳果/优格, 大人小孩都爱吃,补充好菌! 最近看到网络上的自制优格, 居然只要用大同电锅就可以轻松做出 『稍微收敛酸味的优格』, 搭配上我自制的草莓果酱, 我的妈妈咪呀!! 真的是太好吃了!! 冰冰凉凉的一口接一口, 食谱简单根本就是懒人的福利啊!! 成品也是一样超好吃喔! (太难的我也不会啦~ ㄎㄎㄎ)