印度咖喱

印度咖喱鸡(Masala)

这道咖喱食谱出自「香料咖喱教室」一书,作者是水野仁辅 经过几次的调整,做出了适合自己的口味,非常好吃,好几次用这道菜招待朋友都得到了非常高的评价,好几种香料做出来的咖喱跟日式咖喱完全不一样喔,想尝试不同口味的朋友可以试看看!

印度奶油番茄鸡肉咖喱

优格是作料理的好食材。经常被运用在咖喱中,印度人称他做酸奶,丸子很爱吃印度咖喱,尝试自己做做看,实在是非常棒。 更多:/

布家咖喱牛肉饭(30分钟快易版)

好吃咖喱的小秘诀是把3种以上的咖喱粉(或块)混搭在一起,就会散发出比单种咖喱料理更有厚度的香气噜~~~~这回时间不是那么充裕,让躲在厨房一角打瞌睡的压力锅(现在比较常听到的名字是快易锅)重出江湖,30分钟入口即化的牛肉香喷喷上桌^0^

叻沙 (LAKSA)

叻沙(Laksa)是马来西亚非常通俗的料理,口感较清爽但是气味香辣,一般会做成汤面使用。

印度咖喱鸡肉烩饭

配方咖喱块使用方便、但是添加物太多。而印度咖喱粉可因应不同食材来变化烹出恰如其分的味道。我喜欢干爽的口感;使用印度咖喱粉来炒菜、炒饭、做咖喱烩饭…..挺方便的! 印度咖喱鸡肉烩饭~我加了一样一般不会用到的食材,觉得很不错!

牙买加鸡肉咖喱

🇯🇲酸辣开胃南美家常菜🇯🇲 吃腻日式或印度咖喱了吗?这次改搭柠檬和墨西哥辣椒(Jalapeño),摇身一变就是滋味清爽的南美风味!通通丢一锅就好的零厨艺料理,再烤片面包或配个白饭就很满足~ ⬇︎燃烧你我DIY魂,点我看更多⬇︎

虾仁凤梨椰奶咖喱

我爱咖喱,各种咖喱,可是我已经吃腻了日式咖喱块了。 加了椰奶的咖喱...南洋的味道。浓郁厚实的椰奶,让咖喱层次更加多重香甜。 虾子佐上凤梨,还有柠檬的清爽的口感在这个炎夏还颇应景。尽管是厚重的咖喱。若不是儿子要吃,我肯定加根辣椒一起炒。