发糕 - 秀美味

金牛献瑞、金牛颂春、金牛贺春。发糕，又称为发粿，这个说法是来自客家语。发粿谐音像发财、高升，客家人称粿上裂痕为「笑」，外型发得愈大，裂痕越深，象征新的一年笑口常开，运势愈好、生活顺意。发糕制做的方法简单、又快速。备好料，电锅蒸煮即可； 2021年一定发、发、发。

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过年时,外甥女不知道去那买了黑糖糕回来给我,吃起来像发糕,好怕吃发糕,小时候一到过年,妈妈就蒸了一大笼,硬要我们这些孩子吃完,所以兄弟姐妹都怕了。我用家里的碗做了这道黑糖糕,轻易成功不会失败,也让外甥女知道什么才是好吃的黑糖糕喔。

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参考了罗瑞娜的蜜红豆作法做了蜜红豆，只是我电锅按了两次才拌炒糖跟红豆。终于也做了红豆年糕，今年萝卜糕、发糕、红豆年糕都做好了，可以糕糕兴兴过吉羊年了！

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欢迎大家来到Ann的小厨房~

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从没想过有天会自己做发糕，以前过年妈妈一定会买发糕；我完全不会自己去吃发糕，今年居然会想吃发糕远在美国的我买不到就只能自己做了。

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再过两天就是除夕了，今年决定来做点不一样的发糕加了颜色的发糕色彩缤纷又健康，增添另一番风味让家人吃得安心招好运，更有年节气氛喜气洋洋

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恭喜发财！发糕也是春节应景的糕点。与小朋友一起亲子厨房料理-发糕好吃又好玩！祝福大家- 步步高升，大发财！小朋友长得又高又壮！

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正想着明天要为小朋友准备着什么早餐~可爱又容易携带的杯子蛋糕就在脑中闪过家里没有柠檬汁用橘子汁取代, 要把它们带出场时,上面可以用点鲜奶油和水果装饰~就很上相啦欢迎大家来安娜妈的博客逛逛喔😊

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食谱配方来自于蔡季芳老师

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🌾纯米火龙果发糕🌾 最近对米食有点热情，国人饮食西洋化每年平均吃米量仅剩30公斤（平均一天只吃82g，半杯米而已😮😮)，真的吃很少😶😶 推广米食该来试试，过年要到了当然就是要📈📈发发发糕，火龙果的颜色最讨喜，那就是糙米火龙果发糕😍😍 #糙米营养健康多纤维 #火龙果甜菜红素超优质抗氧化营养素深得我心

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