司目鱼
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虱目鱼粥

虱目鱼粥

夏秋季节是虱目鱼最结实肥美的时候，今天就用司目鱼来做料理吧！虱目营养丰富，是蛋白质的良好来源。 除了蛋白质之外，虱目鱼的脂肪中包括Omega-3多元不饱和脂肪酸EPA及DHA，对于降胆固醇、保护心脏、促进脑部发育有益。 此外，虱目鱼还含有丰富的矿物质，如钙、磷、钾、钠、镁、锌，以及维生素A、B、C、E等，可以说是健康满分的食材。
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鱼骨高汤（放冰箱后呈会果冻状的胶质汤）

鱼骨高汤（放冰箱后呈会果冻状的胶质汤）

每次做鱼骨高汤都可以做出五六包，可以拿来做火锅汤底、粥、甚至是调成味增汤都好喝。非常「搞刚」可是超好喝、超营养、又超好用的鱼骨汤，我们特别喜欢在老公值大夜的日子给他补一碗！老公说补完之后隔天体力会变好欸～
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