虱目鱼粥
夏秋季节是虱目鱼最结实肥美的时候，今天就用司目鱼来做料理吧！虱目营养丰富，是蛋白质的良好来源。 除了蛋白质之外，虱目鱼的脂肪中包括Omega-3多元不饱和脂肪酸EPA及DHA，对于降胆固醇、保护心脏、促进脑部发育有益。 此外，虱目鱼还含有丰富的矿物质，如钙、磷、钾、钠、镁、锌，以及维生素A、B、C、E等，可以说是健康满分的食材。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把米洗干净
- 第二步：
接着拿一个干净的锅子放高汤，开火煮滚再放入洗好的白米。
- 第三步：
稍微搅拌一下，再次等待水滚，即可加入干贝粒
- 第四步：
加入吻仔鱼
- 第五步：
加入切好的竹笋
- 第六步：
再次等待水滚
- 第七步：
加入司目鱼肚
- 第八步：
将姜片切丝
- 第九步：
葱切段
- 第十步：
放入锅中充分搅拌均匀
- 第十一步：
关火，再洒上适量的胡椒粉就完成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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