布列塔尼酥饼
布列塔尼酥饼 Galette Breto
布列塔尼酥饼是一种法国宫廷糕点，19世纪源起于法国西北部布列塔尼大区。这酥饼以奶油、鸡蛋和杏仁粉烘烤而成，由于不添加一滴水，尝起来口感扎实却又酥脆，入口即化，难怪会成为皇家御品。 野犬的春梦：
布列塔尼酥饼《王室厨房》
市售的布列塔尼酥饼，口味多半是迎合现代人的喜好，其实正统的布列塔尼酥饼吃起来是「甜中带咸」的，所以看到盐的份量有3公克，可不要觉得惊讶哟~ 但若不喜欢这样的口味，也可以将盐减少为1公克。 ※为使大家都能操作顺利，本店于「爱料理」网站所发表之烘焙食谱，均以家用30公升小烤箱示范。 ※本食谱约可制作10个直径6公分的布列塔尼酥饼。
超酥❤超美味苹果蛋糕塔【家乐福厨神大赛】
运用布列塔尼酥饼食谱, 微微调整配方, 口感和质感ㄧ级棒, 非常好入口,有这香浓蛋糕饼皮, 加上砂糖烤的金黄微焦融入苹果薄片中, ㄧ入口~ ㄧ层焦糖苹果芳香, 再一层柔软蛋糕奶油香...如何能抗拒呢! 再咬一口...不知不觉…盘子上剩下最后ㄧ口苹果蛋糕塔…细细品尝, 搭配杯玫瑰茶…好喜欢! 更多食谱请参考
