普罗旺斯炖菜

黄金玄米油普罗旺斯敦菜

因为常常收看酪梨寿司部落格,上次看到「晚餐想不出新菜单时,常做普罗旺斯炖菜」 没想到我也有会到晚餐想不出新菜色的一天(笑) 为了栉瓜特地去贵妇超市买,一条要价110元让我吐血不止OTL 相对之下,健康厨房黄金玄米油的价格就亲民多了(远目),比起正统的法国菜使用的橄榄油,黄金玄米油其实不只价格亲民,健康风味也不打折扣!!!

约克夏布丁(Popover)

每次在食谱上看到它,都想吃它,想像它是怎样的滋味,今天终于有机会制作这"约克夏布丁",烘烤时空气中飘散着浓浓的鸡蛋香,这就是幸福的味道吧! 我想~:) 此食谱是参考Carol的食谱。

普罗旺斯炖菜

浪漫的普罗旺斯炖菜,马上就女神节了,你还不赶紧表现一下?每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。

简易五辛素炖菜

今天分享高颜值节日版普罗旺斯炖菜。普罗旺斯炖菜是法国东南部农民的家常菜,原本是农夫把许多当地现采的蔬菜煮成的一锅美食,我把市场买到一堆的栉瓜、洋葱、蒜头、茄子、一口气煮成一大锅, 除了可以直接吃之外, 也可以拿来拌意大利面spaghetti 或搭配着烤好一片一片法国面包一起吃,把这个炖菜铺在烤好面包上再加上起司一起享用, 它是一道冷热皆可的主菜,很方便一次多作一些放冰箱。

蕃茄红酱~全素

例如:可煮意大利面、披萨抹酱、墨西哥饼皮内馅、夹汉堡、法国面包沾酱、普罗旺斯炖菜、也可以做汤品等等⋯⋯

🟢🟣普罗旺斯炖菜🟡🔴法式缤纷蔬食

Ratatouille 是一道鲜艳可口的法式蔬食烤箱料理。想必大家第一眼看到应该不是很陌生⋯因为这就是动画片料理鼠王🐭的拿手菜:普罗旺斯炖菜! 看起来好像很难其实却是一道比想像中还亲民又味美兼具の素食料理👩🏻‍🍳只要切一切、炒一下、排得美美的、扔到烤箱就~完~成✔️吃的到原味蔬菜的美与营养✔️也非常适合教育挑食的小朋友呢🎶

经典乡村铸铁锅料理.法国普罗旺斯炖菜

普罗旺斯炖菜是法国东南部农民的家常菜,原本是农夫把许多当地现采的蔬菜煮成的一锅料理,随着时代变迁,经过许多改良与电影的加持,现在已经是一道非常着名的法国经典料理。 这一道普罗旺斯炖菜是对辛勤耕种的农夫致敬的代表料理,当季逢时的蔬果拌炒入味,散发出属于这个季节的香气,在温暖的天气下,特别好入口下饭,简单的製作过程,很适合料理新手、家庭聚餐。 *这次使用的锅具是【德国Petromax铸铁荷兰锅】。

蕃茄肉酱起司炖菜Ratatouille

蕃茄肉酱还可以拿来做法式炖菜喔~其实就是普罗旺斯炖菜(法语:Ratatouille)的变化版,普罗旺斯炖菜是法国南部的普罗旺斯和尼斯的一道特色菜餚,但其实就是地方妈妈善用各种蔬菜的大杂烩;因此食材很随性,调味也简单,主要就是入烤箱低温慢炖。加了自製肉酱和起司的炖菜真的很吃喔! 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /