泰式咖喱

【视频教学】椰汁桂花糕

之前因为在深水埗买了很多干桂花, 糊里糊涂的做了两大樽桂花糖 要想些办法用完它 第一个想法就是做桂花糕 但单单的桂花糕已经做了很多次 刚好前些天想做泰式咖喱用了半罐椰浆 就用剩下的椰浆做了这个 清清甜甜的,夏天吃最好没负担。 视频教学: /

泰式绿咖喱猪肉

泰式咖喱和印度咖喱最大的不同在于辛辣和椰浆。除了辛辣和椰浆的大量使用,泰国咖喱香料的使用减少很多,反而添加了大量的新鲜香草,而虾酱、鱼露也是泰式咖喱不可缺少的成分。泰式咖喱种类很多,其中绿咖喱是加了新鲜的绿辣椒,辣度辣过了加红辣椒的红咖喱,但是甜度却也是它的特色。这种又辣又甜的滋味,常常吸引了不少初尝泰式咖喱的食客。野犬的春梦:

椰汁咖喱鸭皮鸡/鸡腿卷

为了消耗家里过多的鸭皮,所以特别利用一下。其实用「去骨鸡腿排」也可以,而且更省力省时,搭配泰式风味腌料,是色香味兼具的一道菜唷! FB 专文:

Olivia♥十分钟泰式秋葵鸡肉红咖喱

微辣的红咖喱是泰国当地的基本酱料,以红辣椒、香茅、柠檬叶、虾膏等调制,添加椰奶让它更为温顺浓稠。红咖喱内的食材可依喜好做调整,是非常下饭并适合炎炎夏日的泰式料理。 . 小厨娘Olivia的FB

泰式咖喱虾

咖喱很多国家都有,但每一个国家的作法都不太一样,泰式咖喱也是其中之一,我在这里有加一些姜黄粉,好吃又简单的咖喱,越简单越不简单😏

咖喱柠檬鸡

咖喱柠檬鸡,不同于大家习惯的日式或泰式咖喱,用干粉直接腌鸡肉,比较偏向咖喱原产地印度的做法呢。咖喱的香辣,配上柠檬的清香,实在太开胃了。 欢迎来《188懒人料理》粉丝团,一起交换做菜心得~

泰式咖喱炒螃蟹

每次去曼谷的泰式餐厅,总有几道必点"菜色,其中一样就是泰式咖喱炒螃蟹,因为家人爱吃,原来在家也可以简单做这道看起来很厉害的菜呢.